Ouverture au printemps du restaurant Le Grain de sel à la Madeleine
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D’autres jeunes trisomiques seront également impliqués de manière ponctuelle. « Le projet a pu voir le jour grâce à plusieurs partenaires et aux subventions dont nous sommes bénéficiaires », tient à souligner Charlette Fraysse-Angles de l’association Citoyens 21 Albi.
Rappelons que le projet avait été lauréat du grand concours national de l’entrepreneuriat social et solidaire La Fabrique Aviva. « Les collectivités locales, plusieurs institutions ont apporté leur soutien et c’est très encourageant. »

